冷凍干燥機，通過將物料在低溫狀態(tài)下凍結(jié)并在真空環(huán)境中直接升華脫水，應用于對物料品質(zhì)要求較高的領域。通過冷凍干燥機能保存物質(zhì)活性、維持形態(tài)結(jié)構。
1. 果蔬制品加工
冷凍干燥機在果蔬加工中應用廣泛。草莓、蘋果、香蕉等水果經(jīng)凍干后能保持原有的色澤和形狀，且復水性好，加水后可迅速恢復近似新鮮狀態(tài)。胡蘿卜、菠菜等蔬菜凍干產(chǎn)品不僅營養(yǎng)損失小，且便于儲存和運輸。凍干果蔬產(chǎn)品可直接作為休閑食品，也可作為配料應用于糕點、冰淇淋等食品中。
2. 肉類及水產(chǎn)品加工
牛肉、雞肉、魚類、蝦類等經(jīng)冷凍干燥機多個后既能保持蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，又具有很好的復水性。保持其原有的風味和質(zhì)地，且保質(zhì)期顯著延長。
3. 乳制品及飲料加工
冷凍干燥機制作的凍干酸奶、凍干奶酪、凍干奶粉等不僅保留了活性菌群和營養(yǎng)成分，還便于儲存和攜帶。近年來，冷凍干燥機也開始應用于果汁粉、蔬菜粉、咖啡、茶粉等新型固體飲料的開發(fā)。
4. 即食食品及調(diào)味料加工
凍干面條、凍干米飯、凍干湯類等主食類產(chǎn)品復水后能保持良好口感，無需添加防腐劑。使用方便，熱水一泡就好了。
5. 特色食品及功能性食品加工
蜂王漿、益生菌等功能性食品通過冷凍干燥機可保持生物活性。花卉類食品（如凍干玫瑰）、藥食同源（如凍干人參）等特色食品大大的保留原有的營養(yǎng)，而且能長期保存。
TF冷凍干燥機具有近20年的冷凍干燥機制造歷史，從實驗室到大型工業(yè)生產(chǎn)設備全都自主生產(chǎn)制造，用于多個行業(yè)領域。
